空気に触れずに備長炭が水分だけを吸収するので劣化を防ぎながらそして魚本来の旨みは凝縮させて、備長炭の特性を生かして魚の臭みを取り除いた干物です。
焼き上がりは他の干物にないふっくら感がある干物です。
原料産地 ： チリ産
製造者 ： 株式会社 紀州高下水産（和歌山県和歌山市）
賞味期限 ： 約1ヶ月（要冷凍）
原材料 ： 銀鮭（養殖）、食塩、魚醤、梅酢
栄養成分表示(100gあたり)推定値
熱量：169kcal
たんぱく質：21.5g
脂質：9.2g
炭水化物：0.1g
食塩相当量：1.62g
■クール冷凍便にて発送
■発送可能な温度区分
